Đối với nhiều người, Giáng Sinh là thời điểm thơm nhất trong năm, thậm chí còn hơn cả những bông hoa nở rộ nga hè hay sự tươi mát thú vị của gió xuân; chính hỗn hợp say mê của cam quýt, đinh hương, nhục đậu khấu, thông, quế, sô cô la và khói gỗ đã khiến mùa này trở nên khác biệt so với bất kỳ mùa nào khác.
Hầu hết những người yêu lễ hội khi ngửi những mùi hương này sẽ hít một hơi thật sâu và nói "ôi, có mùi Giáng sinh!", tâm trí họ hình dung đến cây thông Noel với mùi thông tươi, mùi hương ngọt ngào, dễ chịu của sô cô la nóng, bánh quy gừng mới ra lò ngon miệng, ngọn lửa trong lò sưởi tí tách kếu, những quả cam rắc đinh hương và mùi quế của rượu ngâm và rượu trứng
